· Realização de 20 CIHATs - Congresso Internacional de Gastronomia, Hotelaria e Turismo;

· Congressos de Lideranças do Mercosul:
3 Grandes Encontros das Américas
Congressos conjuntos das Américas e inúmeros seminários e eventos no Brasil, Argentina, Chile, Peru, Paraguai, Panamá, México e Estados Unidos e participação em feiras no exterior, adquirindo know how e divulgando o Brasil.

· 7 Festivais Internacionais de Gastronomia Oficiais da Cidade de
São Paulo;

· Semana de Gastronomia de São Paulo – Lei da Câmara Municipal;

· Título e Programa São Paulo Capital Mundial da Gastronomia;

· Festivais da Pizza e Vice-Campeonato Mundial de Pâtisserie;

· Prêmio ADVB 2005 – “A Importância da Gastronomia no Desenvolvimento Econômico e Social do Turismo”;

· No X CIHAT – Consagrou São Paulo como a “Capital Mundial da Gastronomia” e agora no XX lançou o Livro Brasil Turismo Gastronômico para colocar o Brasil como a grande referência mundial para a diversidade e qualidade da culinária regional.

· Durante o XX CIHAT de 12 a 14 de março de 2007, no Palácio das Convenções do Anhembi em São Paulo a ABRESI realizou memorável encontro internacional com a presença de 55 países que possuem restaurantes em São Paulo e que trouxeram palestrantes para o debate do tema : Turismo Social no Brasil e no Mundo;

· Esse encontro também serviu para a realização da FISTUR 2007 – 1º Feira Internacional de Serviços de Turismo no Brasil que contou com mais de 120 expositores, mais de 15 mil visitantes e 3000 congressistas no plenário e áreas com 15 seminários técnicos.

· Em 1994, quando da realização do 7° CIHAT, sua Excelência o Presidente da República, Itamar Franco, a pedido das entidades realizadoras do evento ABRESI, FHORESP, SINHORES-SP, aprovou o Decreto Lei, elevando o setor do turismo a nível ministerial, incorporado no Ministério da Indústria, Comércio e Turismo o pedido foi encaminhado ao Presidente da República pelo Ministro Henrique Hargreaves.

· O Turismo Social é uma das metas da ABRESI, que por intermédio de convênios com entidades brasileiras e internacionais, como a Ande lbero-Americana, principalmente na América Latina e Europa, está trabalhando para incrementar este segmento.

· Ações de valorização e conscientização do Conceito de “Brasil importante referência mundial em diversidade e qualidade da culinária regional” e Ações de Marketing para difundir pacotes de turismo Gastronômico Regional no Brasil.

§ LIVRO: “ BRASIL TURISMO GASTRONÔMICO”
Criação de Pacotes de Turismo Gastronômico para todos os Estados do Brasil com base no livro e na Culinária Regional.

§ GUIA DE HOTÉIS E MEIOS DE HOSPEDAGEM – CONVENCIONAL & TURISMO 2007 Ação e Coordenação do Sistema CNTUR / ABRESI e da Associação de Hotéis e Meios de Hospedagem do Brasil.

§ 4ª. EDIÇÃO DO GUIA NACIONAL DE RESTAURANTES CATEGORIA TURISMO – PADRÃO QUALIDADE BRASIL 2006 / 2007 – Ação e Coordenação do Sistema CNTur / ABRESI e da Associação de Restaurantes Categoria Turismo.

§ FORMAÇÃO DE MÃO-DE-OBRA NO TURISMO: Criação da UNICATUR Universidade Corporativa ABRESI - Intercâmbio Nacional com Faculdades e Universidades em todos os Estados do Brasil com ações através de intercâmbios e cursos de formação e gestão nas áreas de Hotelaria, Gastronomia, Nutrição e Turismo.

Festivais Gastronômicos Realizados

· Festivais Internacionais de Gastronomia.
· Festivais de Pizza Italiana no Brasil.
· Festival da Esfiha.
· Festivais da Comida Brasileira.
· Festivais da Comida Natural.

Outras Publicações

· Guia Oficial dos Restaurantes da Cidade de São Paulo, com mais de 7.000 estabelecimentos

· 1ª Edição do Guia de Restaurantes - Categoria Turismo - “Padrão de Qualidade Brasil” (1997), com 1.200 estabelecimentos da Cidade de São Paulo.

· Livro: Volta ao Mundo da Gastronomia na Cidade de São Paulo
(premiado como a melhor edição gastronômica mundial em Madrid - 1998).

· Diagnóstico da Indústria do Turismo no Brasil - Perfil e Tendências.

· Empresa Cidadã - Instruções e Manual de Orientação Fiscal.

· Crise - Seminário para Desenvolvimento das Empresas, “corte o S e crie”.